今日菜单:大叔教你家庭版烤鱼,香气扑鼻,鲜嫩味美,

新一年的冬天又来了,走在南昌的大街小巷,看到别人都有男朋友暖手,难道只有自己一个人默默搓手吗,为什么不来一条烤鱼暖暖胃,吃着热气腾腾的烤鱼不香吗?船山路上有很多家烤鱼店,但是李记碳烤鱼却总是火爆的一家。李记烤鱼却用的是刺不多的凌波鱼,对于爱吃鱼又嫌麻烦的人来说真的十分友好。可以大口吃肉,那种爽快的感觉真的无与伦比。但自己做烤鱼还有很多好处,首先卫生有保证,另外口味可以自己调整,尤其是麻辣味,可以根据自己的口味调配,吃起来更舒心。

最近可能是因为天气降温的原因吧,特别想吃烤鱼,所以今天我又在家做烤鱼了。家庭版烤鱼做法特别多,首先是鱼的选择,黑鱼或者草鱼最好。另外关于鱼肉的处理,外面吃的烤鱼,一般都是经过腌制之后再油炸,咱们在家操作,油炸不方便,所以家庭制作,大多是放在烤箱里烤,或者煎一煎。相比之下,煎鱼更适用于大部分的人。话不多说,今天大叔下厨房教你做烤鱼,鱼肉口感特别嫩,辣味适中,香喷喷不油腻,希望你吃得开心~

鱼,洋葱、土豆,大蒜、葱,金针菇,盐,胡椒粉,料酒,油